?要開餐飲店就務(wù)必要廚房油煙排放合格，想要使廚房油煙排放合格就必須在廚房安裝合格的廚房油煙凈化系統(tǒng)，油煙凈化器生產(chǎn)廠家小編我現(xiàn)在就告知大伙兒餐館設(shè)計廚房油煙凈化系統(tǒng)是怎樣設(shè)計的。

1、廚房油煙凈化器排煙系統(tǒng)工程項目中，管路的近視度數(shù)段不適合太長。尤其是安裝油煙凈化機(jī)會提升空氣阻力。一般情形下，最遠(yuǎn)距離不能超過15m，傾斜度應(yīng)超過2°。管路尾端應(yīng)設(shè)定主題活動連接頭，便于于消除管路內(nèi)的油漬。新創(chuàng)建廚房的油煙凈化器應(yīng)盡量安裝在廚房近端排煙系統(tǒng)風(fēng)機(jī)后邊，以提升排排風(fēng)管和風(fēng)機(jī)離心葉輪的廚房油煙配件，增加管道疏通和風(fēng)機(jī)維護(hù)保養(yǎng)周期時間。聯(lián)接到排氣罩的管道應(yīng)配置電動調(diào)節(jié)閥。

2、廚房排風(fēng)系統(tǒng)軟件選用直流電自然通風(fēng)，廚房通風(fēng)空調(diào)工程選用調(diào)速風(fēng)機(jī)。

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餐館廚房油煙凈化系統(tǒng)是怎樣設(shè)計的?

3、廚房油煙油煙凈化器的選用應(yīng)依據(jù)廚房排氣管和爐具的數(shù)目開展配對。送風(fēng)口布局及廚房送排煙口布局應(yīng)依據(jù)爐內(nèi)詳細(xì)情況考慮到。氣路口不可偏向主廚的頭頂部，以避免危害主廚的身心健康和氣路噴頭影響爐內(nèi)的排氣管作用。在明確正壓送風(fēng)口的出入口風(fēng)力時，離路面約2m處的風(fēng)力低于0.25m/s較為理想，在廚房油煙凈化器安裝操作的自然通風(fēng)排煙系統(tǒng)工程項目中，正壓送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)機(jī)方位布局，距排氣罩后側(cè)最少0.7m，出氣口距排氣罩越來越遠(yuǎn)越好。每一個烹制廚房務(wù)必有一個后氣體供貨。

4、布局計算機(jī)房、風(fēng)機(jī)、風(fēng)道。廚房排氣扇應(yīng)設(shè)定在廚房上方。當(dāng)廚房是商業(yè)建筑的一部分時，應(yīng)在房頂木地板上設(shè)定一臺排風(fēng)扇，使風(fēng)道造成負(fù)壓力，避免吸氣外溢。廚房送風(fēng)口應(yīng)盡量避開室內(nèi)空調(diào)的散出風(fēng)口，以避免廚房吸氣隨散出風(fēng)口流動性，危害中央空調(diào)的散出風(fēng)口空氣質(zhì)量指數(shù)。廚房內(nèi)的排風(fēng)扇一般應(yīng)是低電壓離心式風(fēng)機(jī)風(fēng)機(jī)。廚房油煙污染物機(jī)器設(shè)備、風(fēng)機(jī)、風(fēng)道的聯(lián)接盡可能采用導(dǎo)電軟連接。風(fēng)機(jī)運(yùn)作時，管路噪音會危害周邊住戶。必需時對排排風(fēng)管開展去除噪音的治理。

如果你注意了這4個項，那麼你的廚房油煙凈化系統(tǒng)肯定是沒有問題的。